初めまして、福田と申します。

2012年自宅にて小麦パン教室”guri@カフェパン＆パッチワーク教室”を開講してから13年、小麦パン教室を開催してきた私ですが
友人からの一言や生徒さんがグルテンフリーを意識されたり、私が腸活を学ぶきっかけがあったことから米粉パンを生活に取り入れてみよう!と思いました。

が、最初に出逢ったお米パンは重くて家族に不評なお米パンばかり,,,,
「がっかりしたくないお米パンを焼きたい！」
「もっと美味しいお米パンが作れないのか？」
と実績のある先生の門をたたきました。

ただ、習っても教室で生徒さんが家庭で再現するのは難しいレシピだったり、先生に言われたようにやっても再現できなかったり
と私も遠回りしてしまいました。

自分が教えるなら生徒さんが楽しめるパンをと研究しました。
自分の失敗を生かして生徒さんが再現しやすく簡単に美味しいお米パンが焼けるように！と準備に準備を重ねてお米パン教室を開講しました。 沢山の失敗を経て、遠回りしたからこそ身につけた美味しいパンの作り方をお教えいたします。

米粉パンというと、
固くてぼそぼそ・文鎮みたいに重たい,,,,
あまり良いイメージは一般的にはありません。
そのため、米粉パンを敬遠する方が少なからずいらっしゃいます。
かくいう私の夫もそうでした。
しかし、実際食べてみて「おいしいじゃん！」の一言。
しかも、小麦ベーグル思ったらしい♪

2009年から13年間パン作りを学び、数多くの失敗もしてきたのでその失敗を活かした遠回りしないお米パンの作り方をお教えいたします！

米粉だと米粉パン作りに適した銘柄があるので
指定がありますが
生米パンは普段おうちで食べている
お好きな銘柄のお米で大丈夫です！

美味しいお米パンが焼けるようになって
自分に自信がつき、家族に喜んでもらい
ゆるグルテンフリーで腸が元気になるとメンタルも健康も整い
日々の楽しみもどんどん増える♪

レッスンはオンラインでも受講可能です。
駅から遠いなど交通費や移動時間を気にせずにレッスンを受講できるのはオンラインならでは！です
お家に居ながらにして受講できるはいいですよね！

また、オンライン限定ですが、
夜なら自分の時間を作れる！という方向けに
夜のレッスンも対応しております。
夜におしゃべりしながらお米パンを焼くという
楽しみがあったらワクワクしませんか？
一日の気分転換と学びで一石二鳥です！